麻辣色采舌尖上的成都小吃
来到成都，那可真是要考验自己的味蕾了。酸甜苦辣，各种小吃真是应有尽有，小到不知名的路边小店，大到百年老字号。成都的小吃种类极多，听说有200多种，所以随意走到哪里，你白癜风的医院都能找到自己的钟爱。
成都小吃种类繁多，遍及大街小巷，一家家寻觅，不免费时费力，偷懒的办法就是直接去“小吃街”。有15、20、最好的白癜风医院30、40元等多种标准的小吃套餐，几近包括了所有的著名小吃。先不说吃，光是看到几十个大小不一的碗碟堆将上来，让人眼花缭乱，琳琅满目，不由地感叹到了成都就怕胃不够大呀。
凉糕吃起来又凉又甜极其爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了糯米凉糕了，是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同，其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
成都小吃，之所以深受人们的爱好，是因其本身特点所决定的。1是风味突出，它与川菜一样不公选用多种调味品，还十分讲求调味的技能，由此构成了各自不同的风格；2是善于用汤，成都的风味小吃中多喜用汤，将多种原料和调料粗心熬制（大多有其独门秘方）才能得到各具特色的美味浓汤；3是重视质量，无论是原料还是调味料皆是如此，比如用某一部位的肉，或某一品牌的调料都是大有讲求的；四是常能随一年四季的变化选用不同的原料使之应时应景，花样翻新常吃常鲜。
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。到了四川，只要是有小吃，肯定有它。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特点是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。
竹叶粉蒸肉，上号的牛肉裹上饱满的米粒，放在垫上竹叶的蒸锅里，上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香，色泽红亮，软糯适口，让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不但味道好，卖相也很是精致，翠绿的竹叶配上红嫩的肉末，加以小米椒和葱花相配，不单单美味，更是视觉上的享受。
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